Honung från Skaraborg!

Skaraborgshonung är ett familjeföretag i hjärtat av Skaraborg som drivs
av Annica och Mikael Gillberg.
Vi har en gemensam passion för biodling och att producera honung och andra biprodukter av högsta kvalitet. Vi har våra bin i bigårdar runt om i Skaraborg bl.a. runt Skara, i Brunnsbo och i Valle.

Vår huvudprodukt är givetvis honung i olika former men vi producerar även andra produkter från våra bin.

Läs mer om oss

Varför välja SkaraborgsHonung?

Genom att handla av oss så får du inte bara produkter av hög kvalitet, du stödjer också vår filosofi och vårt engagemang mot en hållbar framtid genom lokal pollinering. För att få ihop till 1 kg honung så besöker och pollinerar våra bin 10 miljoner blommor!
I vår produktion så arbetar vi efter ekologiska metoder i ändamålsenliga lokaler och med väl dokumenterade rutiner, allt för att säkerställa produkter av hög kvalitet.

Vi använder bara naturliga metoder och material i hela processen, allt från hur vi konstruerar våra bikupor med huvudsakligen naturliga material till vårt sätt att skörda och bereda honungen.
Vi tror att när vi tar hand om våra bin, tar de hand om oss genom att producera ren och naturlig honung som bär på smaker och dofter från vårt vackra Skaraborg.

Tack för att du stöttar oss och naturen!
Gå till webbshopen

Frågor och svar

Här samlar vi allt eftersom svar på frågor vi får.

Vår bas ligger strax utanför Skara men vi har bigårdar på flera platser bl.a. runt om Skara och i Vallebygden.

Det är möjligt att köpa vår honung via vår hemsida eller från våra obemannade honungskiosker. Läs mer om dessa nedan.
Vår smaksatta honung finns hos Sivans Osthandel i Vara.

Nej, vi är inte KRAV-certifierade i dagsläget men planerar att inom några år bli det. Vi driver dock vår biodling så långt det går efter samma regelverk som KRAV har.

Vi är medlemmar i Biodlarna – Sveriges Biodlares Riksförbund samt Biodlingsföretagarna. Vi har F-skattsedel och är registrerade för moms.

Ja, vi skördar honung flera gånger per säsong så vi t.ex. får försommarhonung, hösthonung osv. Ibland har vi också sorthonung, dvs. honung där våra bin besök vissa blommor som t.ex. Lindhonung och Ljunghonung. Det som finns just nu framgår av vår webbshop.

Ja, du kan beställa bl.a. honung i vår webbshop så skickar vi dessa per post till dig.

Ja, det gör vi men,
i Sverige så håller sig inte honung flytande mer än en viss tid och därefter så kristalliseras den. För att producera flytande honung så krävs att honungen värmebehandlas men då försvinner en del näringsämnen och nyttigheter. Vi producerar ibland värmebehandlad honung men då märker vi förpackningarna tydligt med detta.

Tiden det tar för honung att kristallisera (hårdna) varierar beroende på vilka blommor som bina besökt. I den svenska naturen finns främst blommor som gör att kristallisationen sker inom veckor eller månader.
Men om honungen har hårdnat så kan man försiktigt värma den till max 40 grader i t.ex. vattenbad.

”

“Så otroligt smidigt att kunna köpa honung när man vill!”
Margit Larsson

Nu har vi satt upp flera honungskiosker!

Nu finns två obemannade honungskiosker där du enkelt kan köpa vår honung. 

  • Kioskerna är öppna dygnet runt så länge vi har honung att sälja.
  • I kioskerna kan utbudet variera beroende på vad vi producerat.
  • Du betalar enkelt med Swish.
Läs mer

Nu finns vår smaksatta honung
hos Sivans Osthandel i Vara!

Fem stycken av våra smaker finns nu att köpa i den trevliga delikatessbutiken i Vara. Där samsas de med alla övriga godsaker som trängs i butiken som är väl värt ett besök!